歡迎來到上海金濤信息科技有限公司昆山分公司
網站建設整體服務專家
月餅到底切不切開吃?
發布時間:2019-09-12
對于南方網友來說,這樣的吃法顯得有些霸道了。南方的朋友又要反擊了,這樣吃月餅,根本沒辦法把所有月餅的味道都嘗過一遍,不好分享月餅。如果想把所有的口味都吃過,豈不是肚子要撐死,過完中秋胖十斤的節奏?所以為了自己的身材著想,又為了能嘗遍所有口味,月餅還是要切開來吃。

當然了,還有一部分并不在意月餅到底要不要切開吃,只看月餅大小的人群。月餅要是小,能一口一個的,那就直接上手拿起來吃,月餅要是特別大的,那就用刀切開,大家一起分著吃。比如說像下面這種超大的月餅,別說一口一個,能不能拿起來抱著啃還是個問題,肯定要切開來吃。

為什么南北兩個地區的人,吃月餅有這么不一樣的習慣呢?其實,有一部分南方人吃月餅的時候,也是用手拿起來直接吃的。吃月餅的方式,主要和月餅本身有關系。因為南方的月餅種類較多,要分情況解釋,所以我們先說北方的月餅,和北方人為什么吃月餅不喜歡切開。

北方人的月餅,外皮較厚,口感較硬,里面包裹的餡料多為果仁、青紅絲、果脯、棗泥等材料,制作出來的月餅吃起來清爽。因為外皮比較厚比較硬,塑料刀叉不太容易切開。而月餅本身的味道,萬變不離其宗,基本上不會有太大的改變和創新,這也就使得北方人吃月餅的時候,不存在每一種味道都嘗一口的情況,因為月餅的滋味大家都知道。

在加上北方人的意識里,月餅象征團圓、圓滿之意,若是用刀叉將月餅切開,難免有些破壞氣氛,所以北方人通常不喜歡切開月餅。

而南方的月餅,依靠月餅的外表可以分成兩種類型,一種是廣式月餅,就是市面上最常見的月餅,一種是滇式月餅、蘇式月餅為代表的白色酥皮月餅。白色酥皮月餅是不能切開的,因為酥皮一切開,掉渣厲害,不容易吃掉。這兩種月餅又都是做成小小個的樣子,不需要切,直接用手拿起來吃就可以了。

而需要用刀叉切開的月餅,就是廣式月餅。廣式月餅的包容性很強大,最經典的款式有白蓮蓉、咸蛋黃、紅豆泥、廣式叉燒、五仁等等口味,經典口味已經有很多,再加上廣式月餅一般會做得比較大,為了能嘗到所有月餅的味道,又不至于吃月餅吃到撐,吃到發胖,所以廣式月餅會配備塑料刀叉,供人切開享用。

而北方的網友則表示,哪來這么多麻煩事,不就是月餅嗎,一人一個直接吃掉就好了,選自己喜歡的口味,拿在手上,直接啃著吃,根本不需要刀叉來切月餅。有的人就喜歡用牙齒咬下月餅的感覺,咬一口就是月餅的一半,看看月餅里面的餡料長什么樣,然后繼續吃。

這月餅切不切開吃還有不同的門道?不少南方的網友表示,月餅禮盒里通常會附贈小小的塑料刀叉,這刀叉就是用來切月餅吃的。
中国体育彩票走势